Будова насінини

 Після запліднення з насінних зачатків формується насіння:

• з покривів насінного зачатка формується насінна шкірка з отвором (шкірка захищає зародок та ендосперм від висихання, механічних ушкоджень тощо);

• зі заплідненої яйцеклітини (зиготи) розвивається зародок (головна частина насінини); 

• зі заплідненої центральної клітини утворюються запасні речовини для живлення зародка (вторинний ендосперм). 

 

НАСІНИНА – це вкритий покривом-шкірочкою зародок рослини із необхідним для його розвитку запасом речовин.

 

ЗОВНІШНЯ БУДОВА НАСІНИНИ.

Зовні вкрита шкіркою з отвором. 

Рубчик на шкірці – місце відриву насінини від ніжки зачатку насінини. 

ВНУТРІШНЯ БУДОВА НАСІНИНИ.

Запасні поживні речовини можуть залишатися у насінні в ендоспермі або можуть переходити до зародка і відкладатися в зародковому корінці (грицики), сім’ядолях (горох, квасоля, гарбуз, огірок). 

Білкове насіння ( насіння однодольних) – це насіння, у якому поживні речовини знаходяться в ендоспермі (пшениця, цибуля, кукурудза, фіалка, перець). Будова такого насіння – шкірка, зародок, ендосперм. Поживні речовини з ендосперму через сім’ядолі надходять до зародка. 

Безбілкове насіння ( насіння дводольних) – насіння без ендосперму (боби, грицики, квасоля, горох, гарбуз, огірок). Будова такого насіння – шкірка та зародок.

Квіткові рослини за кількістю сім'ядолей у насінині: дводольні (горох, квасоля, капуста, яблуня, соняшник) і однодольні (пшениця, кукурудза, цибуля, тюльпан). 

 

Переваги насіння покритонасінних:

• містить зародок та запас поживних речовин;

• зародок здатний у стані спокою тривалий час переживати несприятливі умові, а потім дати початок новій рослині.

Значення насіння: поширення рослин.

 

Насіння більшості рослин, навіть за сприятливих умов, певний час не проростає, бо перебуває в стані спокою (у насінині процеси обміну речовин, зокрема дихання, майже припиняються, а вміст води становить не більш як 10-15 %).

Проростання насінини – це розвиток та вихід з насінини назовні проростка.