Цікаво про імбир

 

   

Батьківщиною імбиру є Південна Азія.

В Європу імбир був завезений стародавніми греками з далекого Сходу. З давніх давен його використовували як прянощі і ліки (до того ж, імбир застосовувався для профілактики чуми).

Пекучий смак імбиру обумовлений вмістом такої речовинини як гінгерол. Ця речовина має протимікробні, протизапальні властивості, може полегшувати біль і набряк. Це також антиоксидант, який нейтралізує шкідливі вільні радикали в організмі і може знизити ризик захворювання на рак. Також імбир покращує метаболізм.

На світлині фото квітки імбиру