Усі чудово знають, що в жилах людей тече червона кров, а якщо і буває блакитна, то тільки у казкових принців і принцес. Але, виявляється, блакитна кров буває не тільки в казках.
Природа наділила блакитною кров´ю павуків, скорпіонів і крабів. Чим же блакитна кров відрізняється від звичайної? Червоний колір звичайної крові надає гемоглобін - червоний пігмент, в основі якого залізо, а ось блакитну кров утворює не гемоглобін, а гемоціанін - блакитна речовина, основу якої складає купрум.
Учених давно вже цікавить загадка блакитної крові. Для чого треба було природі замінювати гемоглобін на гемоцианін? Дослідження показали, що без гемоціаніна павуки, наприклад, просто не вижили б. Адже у них немає вен і артерій, які у людини розносять кров з киснем по всьому тілу. А як же без судин забезпечити киснем весь організм?
Цю функцію, завдяки своїй складній будові, і виконує гемоціанін. Він дуже точно, як надчутливий регулятор, відмірює необхідні порції кисню. Одночасно він вирівнює температуру тіла відповідно до зовнішніх умов.