Сертифікат "Навчання в умовах пандемії: рекомендації ООН та світовий досвід"

 

Роль заліза в організмі людини.

Заліза в організмі людини небагато (близько 4 грамів), але воно виконує важливі функції: бере участь в імунобіологічних процесах, сприяє активній працездатності м’язів при фізичних навантаженнях, допомагає захищати організм від хвороботворних мікроорганізмів та є компонентом багатьох білкових і ферментних систем організму. Якщо в організмі людини бракує заліза, то вона відчуває постійний занепад сил, запаморочення, сонливість, роздратованість та погіршення пам’яті,  бо ферум входит до гемоглобіну (білку, що міститься в еритроцитах крові та відповідає за газообмін).

  
Про дефіцит заліза в організмі свідчать такі ознаки: шкіра стає блідою і сухою; волосся втрачає блиск, стає тьмяним і слабким; нігті стають ламкими; в куточках губ виникають незагойні виразки, можуть виникати часті закрепи.  Дуже часто розвивається залізодефіцитна анемія.

   Залізо міститься у таких продуктах, як м’ясо, риба, яйця, морепродукти. Для його повноцінного засвоєння вживати ці продукти бажано з рослинною їжею, багатою на вітаміни. А чай і кава уповільнюють засвоєння заліза.

У яких продуктах міститься гемове та негемове залізо:

1) у червоному м’ясі, печінці, кров’янці (у 55−60 % – у гемовій формі);

2) у рослинній їжі: горіхах, гречці, шовковиці, чорносливі, куразі, зелені (зокрема кропиві та листовій капусті ).

 Існує думка, що заліза достатньо містять продукти рослинного походження, тож продути тваринного, такі  як м'ясо, не обов'язкові.  Але, наприклад,  в шпинаті залізо утворює оксалати − солі щавелевої кислоти, що майже нерозчинні, а, отже, недоступні для засвоєння. Зі 100 грамів тушкованого шпинату вдасться засвоїти лише 1,7 % наявного там заліза.  Пророщування бобових та гречки і тушкування замість споживання в сирому вигляді покращують біодоступність заліза з рослинної їжі.

Людина запасає залізо у печінці і використовує ці запаси, коли заліза стає недостатньо. Це ще одне пояснення, чому на веганському раціоні перші рік-два комфортно і здається, що всього вистачає. Потім слід ретельно контролювати аналізи і за потреби пити добавки.

Причин нестачі заліза безліч: суворі дієти, відмова від м’ясної їжі, інтенсивні фізичні навантаження, спортивні тренування, вагітність і годування грудьми. Різку нестачу заліза організм відчуває при крововтратах, хірургічних втручаннях.

   Надмірне надходження заліза зовні, патологічні стани внутрішніх органів можуть призводити до надлишку заліза і його накопичення в тканинах і органах. У цьому випадку наслідки також мають важкий характер:

– пригнічення антиоксидантної системи організму;

– виникнення новоутворень;

– при хворобах Паркінсона й Альцгеймера відбувається погіршення клінічної картини;

 – підвищена пігментація шкіри;

– розвиток діабету, атеросклерозу, артритів.

Роль кальцію в організмі людини

 

                                  

 Кальцій — один із найнеобхідніших макроелементів для здоров’я людини. Він впливає на міцність кісток і зубів, тонус м’язів, роботу кровоносних судин та активність нервової системи, активацію яйцеклітин, згортання крові, регулювання серцевого ритму та рівноваги рідини всередині клітин. Достатня кількість кальцію знижує ризик переломів, остеопорозу, діабету й авітамінозу. До 99 % кальцію містить кісткова тканина людини.

 Норми споживання кальцію можуть змінюватися впродовж усього життя.

                                  

Якомога більше кальцію потрібно дітям, вагітним і годуючим жінкам, однак загальні норми для здорової людини приблизно наступні:

Діти:

молодше 6 місяців — 200 мг

від 7 до 12 місяців — 260 мг

від 1 до 3 років — 700 мг

від 4 до 8 років — 1000 мг

від 9 до 18 років — 1300 мг

Жінки:

від 19 до 50 років — 1000 мг

старше 51 року — 1200 мг

Чоловіки:

від 19 до 70 років — 1000 мг

старше 71 року — 1200 мг

  Збалансоване харчування повинно забезпечити ваш організм усіма необхідними поживними речовинами та допоможе запобігти нестачі кальцію. Але небезпека полягає в тому, що організм людини тривалий час компенсує дефіцит кальцію, беручі його з кісткової тканини,тож симптоми його нестачі можуть довго не проявлятися.

Кисле середовище допомагає розчинити солі кальцію, а жирні кислоти сприяють його засвоєнню. Важливу роль відіграє вітамін D, що міститься в молоці, яєчному жовтку та рибі. На думку вчених, без нього кальцій не зміцнює кістки, а осідає в артеріях, суглобах, нирках  тощо.

Симптомами нестачі кальцію є оніміння кінцівок, порушення частоти серцевого ритму, спазми у м’язах, втрата концентрації та постійна сонливість.

Надлишок кальцію може призвести до утворення ниркових каменів чи ущільнення м’яких тканин, внаслідок чого значно зростає ризик судинних захворювань, таких як інсульт і серцевий напад.

                     

Продукти з високим вмістом кальцію: Молочні продукти, шпинат і всі види капусти, кріп, базилік, петрушка, Горіхи, Цільнозернове борошно, Соя. Риба ( особливо морська).

Соковиті плоди.

 

Внутрішня будова хлоропласта

 

Дещо про фінікову пальму

 Назва фінікової пальми пов'язана з птахом Фенікс. Це міфічний персонаж, той що повстає з попелу. Через неабияке вміння пристосовуватися, в тропічних і субтропічних районах Азії та Африки росте близько 17 видів пальм.

Пальма ідеально пристосована для життя в пустелі: стовбур її може захистити не тільки від спеки, а й від холоду теж. Додатковий захист забезпечують відмерле листя. До речі, свіжі листя пальм дуже міцні і жителі відповідних широт роблять з них одяг. Таким чином люди добре захищаються від палючого сонця і пилу. У дуже спекотну погоду пальма росте тільки ночами, відпочиваючи вдень.

Реальність така, що фінік росте тільки там, де грунтові води підходять досить близько до поверхні, і своїми потужними, довгими коренями пальма може до них дотягнутися.

Фініки є поширеним продуктом харчування. Всі фініки дуже поживні, в користь фініків не варто сумніватися, однак не забувайте, що поживність ця забезпечується за рахунок цукрів. Кожен фінік містить до 70% вільних цукрів.

Так рухаються морські гребінці

 

Велетенські кактуси Карнегія, (або Сагуаро)

Велетенські кактуси Карнегія, (або Сагуаро) можуть накопичувати в своїх м'ясистих стеблах до трьох тонн води. Це найбільш жаростійкі рослини на планеті Земля. Завдяки накопиченій волозі вони виживають навіть при 60-градусній спеці.

Кактус є величезною колоною, розгалуженою на зразок канделябра. Висота кактуса може досягати 18 м (за деякими даними 20 м), товщина стовбура - 65 см. Довжина колючок у цього кактуса може досягати 7 см.

Коли квітка карнегії відкривається (це відбувається вночі), вона привертає кажанів, а вдень його запилюють бджоли та колібрі.

Кактуси Сагуаро є невід'ємною частиною пустельних пейзажів південного заходу Америки, символом пустелі Сонора, що простяглася від Мексики до південних кордонів Арізони. Щоб не допустити зникнення цих гордовитих гігантів, був створений Національний Парк Сагуаро.

У зв'язку з активною вирубкою дикорослих кактусів, особливо сагуаро, в американському штаті Арізона був прийнятий закон, згідно з яким кожному, хто зріже, зрубає або іншим іншим способом зашкодить дикорослому кактусу, загрожує покарання до 25 років тюремного ув'язнення.

РИБОСОМИ

 

Рибосома є органелою, на якій відбувається трансляція генетичної інформації, закодованої в мРНК. Ця інформація втілюється в синтезований тут-же поліпептидний ланцюг. Рибосома несе двояку функцію: є структурною платформою для процесу декодування генетичної інформації з РНК, та володіє каталітичним центром відповідальним за формування пептидного зв’язку, так званим ‘пептидил-трансферазним центром’. Вважається що пептидил-трансферазна активність асоціюється з рРНК, і тому рибосома є рибозимом.

Чому морські черепахи знаходяться на межі зникнення?

 

Так відкладає яйця морська черепаха. Під час припливу вночі самиця відкладає в гніздо, що вирила, від 50 до 230 яєць( в середньому приблизно 130). Морська черепаха таких кладок може зробити до 6 протягом декількох тижнів після спарювання. Але морські черепахи все одно не чисельні. Чому?

По- перше, місцеві жителі знаходять і відкопують кладки, використовуючи яйця в їжу. М'ясо морських черепах також є делікатесом.

По - друге, після народження молодь масово гине від бажаючих поласувати нею тварин : птахів, крабів, мангустів, крис, риб тощо.

По- третє, статевої зрілості морські черепахи досягають у віці 25-30 років. До цього віку доживає приблизно 5 % морських черепах.

Як результат : всі види морських черепах на сьогодні знаходяться під загрозою зникнення.

Найвище на сьогодні дерево - секвоя вічнозелена

 Фахівці підрахували, що коріння і судини дерева не можуть підняти воду з грунту вище ніж на 130 метрів — це теоретична межа росту дерев у висоту.

Найвище на сьогодні дерево має ріст 112,7 метра — це секвоя вічнозелена (Sequoia sempervirens), що росте в Каліфорнії . Вода з коріння цього гіганта добирається до його верхівки майже добу.

Юрій Вороний - людина, що пешою провела трансплантацію цілого органу.

 

Цікаво знати, що першу в світі трансплантацію нирки від померлої людини здійснив український лікар Ю.Ю. Вороний. Відбулася ця подія ще у далекому 1933 році в Херсоні, коли навіть і близько не було тих можливостей, того обладнання, що є у сучасній світовій медцині. Ця пересадка нирки була першою в історії спробою пересадки будь-якого цілого органу людині, хоча перша реципієнтка прожила з новим органом лише 48 годин.

Також необхідно зазначити, що за часів свого студентства Юрій Вороний брав участь в в бою під Крутами 16 січня 1918 року .

Видозміни листків

 Усі видозміни органів у живих організмів виникли як результат пристосування до середовища. Рослини в цьому плані не виключення, всі частини рослин можуть видозмінюватись, якщо на це буде потреба.

Сьогодні мова про деякі видозміни листків.

Так, деякі листки гороху перетворились на вусики задля закріплення стебла на опорі.

Всім відомі колючки кактусів - це пристосування до якомога меншої транспірації (випаровування) в умовах посушливого клімату.

М'ясисті листки, як у алое або крассули, накопичують воду і поживні речовини на випадок посухи.

Сухі луски, як у цибулі, слугують для захисту органів рослини ( у випадку цибулі захищають видозмінений пагін).

Кросворд. "Будова квітки"

 

Профілактика коронавірусу

 

Дещо цікаве про пір"я пінгвінів...

 Дещо цікаве про пір"я пінгвінів...

Походження слова «пінгвін» має 3 версії. Перша передбачає поєднання валлійських слів pen (голова) та gwyn (біла).

 Згідно з другим варіантом назву пінгвіна дало англійське слово pinwing, в перекладі означає «крило-шпилька».

Третя версія - латинське прикметник pinguis, що означає «товстий».

Можливо, пінгвіни декому і не дуже нагадують пташок, але те, що вони пернаті - це факт безперечний. Їх просочене жиром пір'я допомагає утримувати тепло і, звичайно ж, плавати. Щільність оперення імператорських пінгвінів - найвища серед всіх птахів. Така пухнаста броня дозволяє їм підтримувати постійну температуру тіла (на позначці 38 ° C) як в крижаній воді, так і на морозної суші.

До речі, як і всім птахам, пінгвінам властиво линяти, проте роблять вони це швидко, а сам процес називається миттєвим линянням. Раз в рік перед линянням пінгвін набирає вагу, щоб підготуватися до зміни «пальто». Потім він скидає пір'я і відрощує нове. Поки його пальто відростає, пінгвін весь цей період сидить на суші.

Більшість видів пінгвінів мешкає в приполярних і заполярних регіонах південної півкулі Землі, де більшу частину часу панують негативні температури повітря і де вода морів і океанів знаходиться у самій точці замерзання. Вихід з такої води, в принципі, повинен закінчитися повним обмерзанням тіла «водолаза», проте з пінгвінами цього ніколи не відбувається, над чим довго ламали голову вчені. Хіміки і фізики з Китаю і США розкрили секрет сухості пінгвінів – виявляється,що пір’я пінгвінів є не просто гідрофобним, а й являють собою особливу структуру, яка не дає практично будь-яким частинкам матерії прилипати до них. Завдяки присутності безлічі «гачків» на поверхні пір’я, кристалики льоду, навіть якщо вони формуються дуже швидко, не можуть осісти або «примерзнути» до пір’я пінгвінів.

Орієнтуючись на це природне «ноу-хау», вчені створили полімерну мембрану, що поводиться аналогічним чином. Подібні матеріали, як сподіваються вчені, дозволять захистити високовольтні дроти і фюзеляж літаків від обледеніння і інею.

Самиця горбатого кита з дитинчам

 

Видозміни пагонів.

 

Пазл - онлайн "Видозміни пагонів"

 

49Видозміни пагонів

Мамина любов:)

 

Народження морських коників

 

Знайомі незнайомці. СКУНС

 

Скунс - цікава тваринка, що мешкає на території Північної Америки. Основна його особливість - при небезпеці він кропить свого супротивника рідиною, що виробляється спеціальними залозами під хвостом. Влучити у супротивника скунс може з відстані до 4 метрів, перетворивши його у вонючку. Запах з одягу не змити нічим. А ось щоб відмити шкіру може стати в нагоді суміш мила, соди та перекису водню.

Цю особливість також іноді використовують люди, щоб нашкодити ворогам. Так, один – єдиний скунс, підкинутий конкурентами на фабрику одягу в США, зіпсував товар на суму в кілька млн. доларів.

Скунси корисні для американських фермерів. Вони харчуються колорадським жуком та іншими шкідниками садів і городів. Але, разом з тим, вони люблять ласувати бджолами, і за ніч можуть винищити цілий вулик.

Ці тварини ведуть переважно нічний спосіб життя, але можуть розгулювати і вдень. Великі хижаки остерігаються їх.

В якості експерименту ,задля боротьби зі шкідниками ,кілька десятирічь тому скунсів намагалися розвести на території тодішнього Радянського Союзу, проте незвиклі до скунсів хижаки швидко винищили їх, (хоча, напевно, потім дуже страждали від жахливого смороду.:)))

Якщо видалити залози з «ароматичним» секретом, то скунсів можна тримати вдома. Господарі таких тварин стверджують, що вони віддані, акуратні і ніжні створіння.

Зайомі незнайомці. МОРСЬКА ЗІРКА.

    Морські зірки - дуже незвичайні істоти, що мешкають в морях і океанах. Вони є безхребетними, належать до типу голкошкірих і дуже схожі на зірку, оскільки мають промені, що розходяться в різні боки.

● Морські зірки широко розповсюджені по земній кулі. Вони трапляються в усіх океанах і морях і у всіх кліматичних зонах, але в теплих водах морських зірок більше, ніж в холодних, а в прісних водоймах вони не трапляються зовсім.

● Розміри зірок сильно варіюють і можуть коливатися від 2 см до 100 см, але більшість зірок має діаметр приблизно 20 см.

● Морські зірки не мають ні голови, ні крові. Мозок у них також відсутній. 

Найчастіше у морських зірок  ...

Знайомі незнайомці. Ваточник сирійський.

                                                                  Ваточник сирійський.

Більшість з нас вже неодноразово бачили цю рослину, що справедливо викликає опасіння українських екологів та аграріїв.

Свою назву ваточник отримав за вигляд насіння після дозрівання і відкриття плоду - коробочки.

Батьківщина - Північна Америка.У Євпопейському Союзі включений до переліку чужорідних інвазійних видів.

У нас - агресивний інвазійний вид, швидко заселяє нові відкриті території, особливо поля, луки, галявини лісів. Невибагливий, дає багато насіння. На полях здатен знижувати врожаї до 12-20% залежно від вирощуваної культури.

Інвазійним його називають тому, що це завезений вид, який швидко захоплює території та витісняє інші, властиві нашій місцевості, види.

В Україні особливо поширений у Дніпропетровській, Полтавській, Київській, Черкаській, Чернігівській областях, але і наразі продовжує агресивно захоплювати нові території, тому зустріти можна і в інших областях країни.

Сирійський ваточник- злісний багаторічний бур'ян, що не піддається ані хімічному, ані механічному впливу, тому становить велику загрозу на полях.

До того ж, як і всі ваточники, цей вид отруйний для тварин, тому заготовляти сіно на луках, де ви зустріли ваточник не варто!

Натомість- рослина гарний медонос та має лікувальні властивості завдяки глікозидам, що входять до складу його соку. Латинська назва цієї рослини походить від імені Ескулап.

Знайомі незнайомці. Іжак

  Їжачки - комахоїдні тварини. Всупереч нашим дитячим уявленням, вони не живляться ні яблуками, ані грибами ( у дитячих книжках усі зустрічали хибний малюнок їжачка, що несе на голках грибочок, ягідку, яблучко тощо).

Народжуються їжачки голими, голки в них починають рости на 2-3 день після народження.

У їжаків є і хвости, але зазвичай довжина хвостика сягає лише близько 3 сантиметрів.

У дорослого їжака є 36 зубів.

Їжаки впадають у зимову сплячку приблизно на 128 діб, температура тіла в них дуже знижується у цей період( іноді до 2 градусів Цельсію) .

Отрута гадюк на їжаків не діє, як не діють на них і миш'як, опіум, синильна кислота.

Інфузорії

 Інфузорії – одноклітинні найпростіші, мешканці водойм, ґрунту, живих організмів.

Інфузорії мають постійну форму тіла, яке вкрите війками. У цитоплазмі є два ядра, травні та пульсуючі вакуолі. Травлення – гетеротрофне, їжа за допомогою війок потрапляє в клітинний ріт, глотку, травну вакуолю, яка пересувається в цитоплазмі, а рештки виводяться за допомогою порошиці. Велике ядро регулює обмін речовин, а маленьке – процес розмноження. Несприятливі умови інфузорії переживають, утворюючи цисту.

Ендокринна система. Поняття про залози внутрішньої, зовнішньої та змішаної секреції.

 

Як впізнати гусінь?

 Впізнати гусінь на цій картинці дуже важко – тому що вони виглядають майже однаково.

Звісно, метеликів багато тисяч видів, а визначати гусінь до виду не завжди можливо, особливо за фотографією. Але деяких тут можна впізнати хоча б до родини, керуючись досить простими принципами:

1) Якщо в гусені ззаду є загострений "ріг" – то це майже напевне гусінь якогось бражника (родина Sphingidae). Англійською вони навіть звуться "hornworms" (черви з рогом).

На фото їх аж 15: №№ 2, 4, 12, 13, 21, 22, 31, 33, 34, 42, 43, 49, 51, 53 і 56

2) Якщо гусінь сильно вигинає тіло та пересувається великими "кроками", ніби міряючи щось, то це якийсь п'ядун (родина Geometridae, один корень з геометрією, "мірянням землі"). Англійською вони з тієї ж причини звуться "inchworms" (від "inch" – дюйм, британська міра довжини).

На фото найбільш очевидні №№ 25 та 54, менш впізнавані – 17 та 48, можливо ще 10 та 29 (тут я не певен, у русі, звісно, було б легше визначити).

3) Якщо у гусені видно фейкові очі на спині чи/та яскравий, розкладний, роздвоєний виріст (осметерій) на спині, то це імовірніше за все якийсь косатець (родина Papilionidae, рос. Парусники). Таким чином вони косплеять змій та відлякують хижаків, а ще їх виріст отруйно смердить, відлякуючи тих, кого не відлякує вигляд гусені.

На фото №№ 23, 44, 57, 58

4) Гусені №№ 18, 45 та 62 мають "лякальні" парні вирости не спереду, а ззаду. Це щось з родини чубаток (Notodontidae).

5) Гусені з дивною формою голови, з "вінцем" чи "ріжками" (№№ 11, 55), найімовірніше, – якісь сонцевики (родина Nymphalidae).

№ 24 дуже змахує на гусінь нашого найбільшого метелика – сатурнії грушевої.

Цікаве про котячий язик.

 

Всі любителі кішок знають, наскільки шорсткий язик мають ці тварини. Ця особливість будови дає можливість котам пити воду, не занурюючи язика у неї, як собаки, а просто торкаючись поверхні води. Завдяки капілярним сосочкам, які роблять язик кішки шорстким, перетирається також м'ясна їжа, а вилизування хутра є більш продуктивним.

До того ж, згідно з дослідженнями 2006 року, у котів немає смакових рецепторів, що сприймають солодкий смак.

Зазвичай кішки починають щось впевнено їсти після трьох дегустаційних спроб. Тож, кладіть ліки у четвертий шматочок шинки, якщо кіт потребує лікування.